Fondée en 2022, Fungu’it développe une technologie brevetée de fermentation solide de champignons filamenteux pour produire des arômes naturels, bio et durables.
La start-up transforme les coproduits agricoles en ingrédients à haute valeur ajoutée, avec une approche circulaire innovante. Basée à Dijon, Fungu’it associe expertises scientifique, industrielle, commerciale et organoleptique pour accélérer la transition alimentaire. Dès ses débuts, Fungu’it a rejoint l’incubateur régional DECA-BFC, renforçant ainsi ses liens avec la région Bourgogne-Franche-Comté et bénéficiant d’un accompagnement stratégique et local pour soutenir son développement.
« La collaboration avec StoriesOut a joué un rôle clé dans la visibilité médiatique de notre levée de fonds. J’ai particulièrement apprécié leur rigueur, leur méthodologie et leur capacité à mener le projet. Leur approche stratégique nous a permis d’obtenir une visibilité nationale et internationale à laquelle je ne m’attendais pas. Les retombées presse ont largement dépassé nos objectifs, renforçant notre positionnement auprès des investisseurs et de notre écosystème. Une équipe engagée, réactive et stratégique que je recommande vivement. »
Anas Erridaoui, CEO – Cofounder Fungu’it
